Diplômé de l’École de droit de Sciences Po Paris et d’un master de droit privé général de l’Université Paris II Panthéon-Assas, David Apelbaum a débuté sa carrière auprès du célèbre pénaliste Olivier Metzner, au sein du cabinet Metzner Associés.
Il a ensuite rejoint le cabinet international Hogan Lovells en 2014 afin d’y fonder, sous la direction d’Antonin Lévy, une équipe spécialisée en droit pénal des affaires, avant de créer son propre cabinet en 2017, puis ABPA en 2020.
David Apelbaum a été élu Secrétaire de la Conférence du barreau de Paris en 2015, spécialement chargé, pour une année, de la défense des personnes démunies accusées de crimes graves.
Il enseigne la procédure pénale au sein de l’École de Droit de Sciences Po Paris.
David Apelbaum figure parmi les 11 « Next Generation Partners » / « Grands avocats de demain » distingués par l’édition 2021 du Legal 500.